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雞肉貢丸黃金比例 全國競賽獲亞軍

2017-07-13

說到新竹名產都會想到貢丸,但如果改用雞肉做貢丸、會是怎樣的味道呢?關西高中畜牧科學生參加全國專題創意製作競賽,就用雞胸肉和雞腿肉的搭配,經過無數次的反覆實驗,找出黃金比例,Q彈可口也拿下了全國第二名。