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苦茶油西式吃法 入窯烤麵包嚼勁香

2021-04-02

苦茶油除了中式煎蛋、炒雞肉外,也能吃得很西式。峨眉返鄉創業的徐志仁,就把苦茶油融入西點麵包,讓老麵糰柔軟有嚼勁,加上核桃蔓越莓,口感更有層次,還用龍眼木窯烤,讓12寮飄散著茶油香。